Le Magic Quatre Quart

Le quatre quart, c’est l’embrouille assurée.

Tu te dis, boudiou c’est facile, BANCO, et puis tu te retrouves avec un machin décevant à chaque coup et tu espères que tes Moufletos le bouffent. Paraît que les choses simples sont les plus dures à réussir.

J’ai même potassé les articles qui expliquaient exactement ça, avec 50 injonctions et astuces pour réussir le quatre quart du siècle.

Résultat : calamiteux.
Moi : très vulgaire.

Et puis… Bernard est arrivé
(* Indiana Jones Music Playing *). J’ai hésité. Je me suis dit, tu vas encore râler comme un pou. Et là, miracle : un goût, une texture, un AMOUR de gâteau.

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ET (last but not least), c’est ridiculement facile et rapide à faire. Même pas d’oeufs à monter ou à blanchir ou de beurre à crémer. Une vraie recette #OwiOwi quoi.

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Seule précaution, il faut le faire bien à l’avance. Comme tous les gâteaux, il n’est bon que le lendemain. Mais ici, tu dois compter 24h de frigo une fois refroidi (je sais, ça semble étrange mais c’est magique, ça révolutionne la texture !). Donc prévois le coup.

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La Tartinade de lentilles

Tu veux un machin facile et goûteux ? Tout doux et parfumé ? Pour trempoter à l’apero ou tartiner peinard ?

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#OwiOwi a ce qu’il te faut. En plus c’est healthy et vegan, que demande le peuple (Russell Crowe tout nu, mais #jememporte).

Comme j’ai pas le temps de causer de la cuisson des légumineuses, on va dire que, comme moi, tu utilises des lentilles corail, celles qui demandent le moins de boulot. En plus, elles sont légèrement sucrées, c’est parfait ici.

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Avant 2017, je te fourguerai aussi une formidable recette de rillettes de sardines, toujours tirée du délicieux blog Un Déjeuner de soleil.

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