Les Croquettes de Purée

Alors, à la demande générale, Voili les croquettes de purée. Dit comme ça, ça fait pas glamour.

ET POURTANT.

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Je suis tombée sur cette recette, j’étais partagée entre perplexitude et criage au génie. Et bien, je vous le dis, c’est mirifique #nayonspaspeurdesmots

Un reste de purée, du frometon, de l’ail, des épices, une herbe fraîche, des dés de jambon/poulet cuit si tu as envie et voilà un p’tit repas fastoche pour petits zé grands.

J’avais peur que ça se délite mais ça s’est très bien passé. Si tu fais bien chauffer ta poêle, que tu ne retournes pas les croquettes trop tôt et que ta purée est bien consistante à la base, ça ira très bien.

En résumé, ça croustille, c’est fondant, réconfortant et c’est préparé à la vitesse de l’éclair.

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La Torta Caprese

Me revoili avec du gâteau au chocolat, parce que tu en as bien besoin #monsterhug

La simplicité même, avec quelques petits plus, pour obtenir un gâteau très très chocolat, qui craquouille sous la dents grâce aux amandes qui remplacent la farine ET qui fond en bouche avec sa texture humide aérienne.

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Et quand c’est très simple, ton résultat est à la hauteur de la qualité de tes ingrédients. Donc table sur du bon chocolat 70% et sur des amandes entières torréfiées que tu mixes toi-même, si tu veux le full effet « cul par terre ».

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Pour le reste, c’est rapide et facile avec quelques petites astuces !

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La Râpée de pommes de terre à la #OwiOwi

Chalut les p’tits gnous, cha poume ?

Ça vous dit, un même pas une recette, easy peasy, les mains dans les poches, pour réaliser de super paillassons de pommes de terre en 5 minutes ? (le + long, c’est peler les patates).

C’est goûteux et copieux, parfait pour manger sur le pouce.

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Croustillant et fondant.

Si.

Alors, avant que tu m’insultes d’inculte cosmopolite : il existe plein de recettes régionales, avec plein de noms bigarrés (râpées, criques,…) et des ingrédients différents. Je n’ai rien respecté, flagelle-moi #OwiOwiiiiiiii

Alors tu peux enlever fromage et oignon et revenir à une recette plus classique. Ou rajouter d’autres trucs (morceaux de jambon, ail, hummus #nanjedéconne)

Allez, je sens bien que t’as la dalle.

dav

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