Les Diaboliques (mini fondants au pralin)

Ces p’tits machins sont tout simplement extra !

Fondants comme il faut, au bon goût de chocolat aux noisettes, avec le crounch du pralin (des grains de noisettes caramélisées)… La perfection dans une bouchée.

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L’accessoire printemps indispensable de ton café.

Et évidemment, c’est réalisable en 5 minutes de préparation, 8 minutes de cuisson, parce que #OwiOwi.

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J’ai bidouillé la recette originale parce que, figurez-vous qu’il n’y a pas de pralinoise ici. J’en ai profité pour désucrer un chouilla. Alors je te donne les différentes alternatives et à toi de jouer !

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Les Cornbread Waffles (gaufres de maïs)

Moi je trouve que ça manque de gaufres tout ça #OùSontLesGauuuuffffsss #pardon

Alors, rien que pour toi parce que c’est la semaine des Goûters de rêve sur #OwiOwi, une recette minute, mucho easy, à dévorer toute chaude en piaillant de plaisir.

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C’est une version croustillante et légère, dont l’originalité tient à l’utilisation de semoule de maïs qui croque sous la dent.

Alors la semoule de maïs, c’est comme la farine de maïs mais en mouture plus épaisse. C’est ce qui sert à réaliser la polenta. Mais surtout ne prend pas de polenta précuite, sinon tu vas avoir du #Blob.

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La semoule de maïs, c’est génial (si tu as goûté du cornbread, tu sais que c’est heaven) et c’est formidable à la place de la chapelure pour faire croustiller !

C’est une recette anglo-saxonne qui utilise les mesures américaines. Je t’ai fait les conversions mais si tu as le matos, c’est beaucoup plus pratique que de peser (paraît que c’est vendu à bon prix chez le suédois).

Les gaufres sont peu sucrées pour mieux être recouvertes de trucs bien décadents et dégoulinants.

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Le Crumble Pomme Noisette

Voui je suis chaude (en doutes-tu) et à donf dans les goûters de rêve. C’est l’automne, que veux-tu.

Après les madeleines, le Crumble. Même combat : zéro boulot, mega effet.

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Ça a l’air con, le Crumble. Mais c’est une SCIANSSE, tu entends #lafillequisenerve.

Alors je te donne une super base, avec des pommes et de la noisette, mais à toi d’y mettre ton grain de sel (ajouter quelques griottes, des raisins, de l’amande à la place de la noisette, ect). Tu peux mettre plus de noisette, moi je préfère cette version légèrement parfumée, c’est juste parfait : les fruits fondants (le Crumble-compote, non merci !), la pâte épaisse et croustillante qui fond elle aussi dans la bouche…

Et si tu veux du mega croustillant, ajoute des noisettes torréfiées et grossièrement concassées dans la pâte à la place de la poudre !

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