Le Poulet Harissa

Samedi, c’est Resto chez toi en en foutant pas une, of course !

Alors : Prêt en 15 minutes, cuisson comprise ? Parfumé, légèrement piquant le p’tit plat express qui te réchauffe de l’intérieur.

Emballé c’est pesé, zéro effort, maxi effect.

Version Kid-friendly, tu remplaces par du concentré de tomates. Et toi, tu te fais un petit plat au Harissa à côté.


Source : Un déjeuner de soleil
Matos : un plat à four
Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 350g de filet de poulet
  • 1 cs et demi de Harissa
  • Graines de sésame
  • Huile d’olive

Note :

Si tu utilises du concentré de tomates, sale et poivre avant d’étaler la tomate. J’ajoute aussi un peu d’ail et d’oignon en poudre, du paprika doux et de l’origan.
Crackboum

1. Préchauffe à 180

2. Coupe le poulet en longues lamelles

3. Dépose-le dans le plat et badigeonne de Harissa avec le dos d’une cuillère. Sale et saupoudre de sésame. Arrose d’un bon filet d’huile d’olive.

Attention ne prends pas un plat trop petit où les lamelles sont complètement collées les unes aux autres, sinon ça cuira moins bien.

4. Zou au four pour 12-15 minutes environ (fais en fonction de ton four, moi je laisse un peu plus longtemps) : la viande doit être moelleuse et pas rosée à cœur (pique pour vérifier)

5. Arrose avec l’huile pimentée qui s’est formée et sers

See you soon, little spoon…!

4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. LVg24 dit :

    Super recette, vite faite, le poulet est resté très tendre, piquant juste comme il faut, un régal!

    1. PanPan dit :

      Ah super ! C’est un grand classique ici 🙂

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