Le Poulet mariné au Citron

Ça faisait longtemps, un p’tit « même pas une recette », hin ? #RestoChezToi

Alors, non seulement c’est délicieusement parfumé à la garrigue (je dis ça, je suis du nord, j’y connais rien en garrigue) mais c’est aussi le plat le plus peinard du monde à préparer.

Le citron qui piquouille, l’ail qui confit, le miel qui arrondit…

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Tu prépares la veille (c’est pas obligé mais ça sera plus goûteux) ou 30 minutes avant d’enfourner. Tu marines dans ton plat de cuisson (zéro vaisselle). Au four, pendant que tu bidouilles l’accompagnement (aka cuis les pâtes) et TADAAAAA ! Une viande fondante, c’est un bonheur…

Autant te dire que quand t’as un gros tas de Moufletos sur les bras/dans les pieds/dans ton tiroir de cuisine, c’est une recette salutaire pour ta santé mentale. Ou quand, soyons fous, t’as des invités.

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Le Dahl de lentilles corail

Vous êtes plusieurs à m’avoir demandé the recette en voyant les photos. Alors, zou, pim pam poum, là voilà #ÇaCestDeLintro

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Une recette simple et parfumée, à déguster seule ou avec du riz, plus ou moins liquide ou crémeuse selon les goûts.

Un investissement : les épices. Tu auras l’occasion de les utiliser souvent, ça vaut la peine. Alors, tes pots périmés depuis 2012 ou ouverts depuis perpette-les-bains et qui n’ont plus aucun goût : goodbye. Sinon ça sera pas bon, parole de #OwiOwi.

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Les Poivrons Farcis

Voui c’est de la boulette DeLuxe à l’italienne. Même que genre, y a des légumes avec.. ET du super frometon dedans. ET des herbes qui font YOUKOULÉLÉ.

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J’ai 2 recettes sous le coude…

Côté pile : les courgettes en sauce, haché porc bœuf avec pain, menthe, persil, pecorino-parmesan (pour une prochaine fois, si ça te tente).

Côté face : les poivrons à l’huile, haché porc bœuf avec semoule, basilic, persil, pecorino.

Dans tous les cas : hyper moelleux, parfumé et goûteux. Je planche sur la version tomates farcies à l’ail #WinkWink

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Le Poulet Harissa

Samedi, c’est Resto chez toi en en foutant pas une, of course !

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Alors : Prêt en 15 minutes, cuisson comprise ? Parfumé, légèrement piquant (beaucoup moins que le Harissa avant cuisson), le p’tit plat express qui te réchauffe de l’intérieur.

Avec un peu de couscous en accompagnement, emballé c’est pesé, zéro effort, maxi effect.

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