Ça faisait longtemps, un p’tit « même pas une recette », hin ? #RestoChezToi
Alors, non seulement c’est délicieusement parfumé à la garrigue (je dis ça, je suis du nord, j’y connais rien en garrigue) mais c’est aussi le plat le plus peinard du monde à préparer.
Le citron qui piquouille, l’ail qui confit, le miel qui arrondit…
Tu prépares la veille (c’est pas obligé mais ça sera plus goûteux) ou 30 minutes avant d’enfourner. Tu marines dans ton plat de cuisson (zéro vaisselle). Au four, pendant que tu bidouilles l’accompagnement (aka cuis les pâtes) et TADAAAAA ! Une viande fondante, c’est un bonheur…
Autant te dire que quand t’as un gros tas de Moufletos sur les bras/dans les pieds/dans ton tiroir de cuisine, c’est une recette salutaire pour ta santé mentale. Ou quand, soyons fous, t’as des invités.
