Une petite recette express ? C’est tellement bon que t’en mangerais en dessert, t’imagine ? #dingue
En résumé, c’est caramélisé, croustillant outside, fondant inside. C’est #bonheur
En plus, c’est fastoche et tes enfants vont t’aduler (les miens bouffent TOUT) (enfin sauf celui qui mange pas de trucs louches oranges) (ou verts) (bref) (ça y est j’ai perdu le fil boudiou) #boudiou
Tu te dis « HA HA HA, du salé, du légume, on va enfin pouvoir bouffer light ici ».
Que nenni, comme on dit (si si, ça se dit).
Les asperges à la Flamande, c’est le fin fond de la décadence (ou le pic culminant, j’hésite) : des légumes, oui; des œufs durs écrasés, oui; un demi-litre de beurre fondu, #OWIOWIIIIIIII.
Si tu rechignes, fais autre chose. Il faut TROP de beurre. En fait, y en a assez quand tu te dis Rolala Y EN A TROOOOP.
Une fois cette barrière psychologique vaincue, le reste est un jeu d’enfant : tu cuis, tu disposes, tu baignes. C’est pour ça que je choisis des vertes d’ailleurs : non seulement c’est plus fin mais c’est aussi zéro préparation. L’écueil : le prix prohibitif. Donc hésite pas à prendre des blanches plutôt que de vendre un rein (« Asperge is the new Vuitton » ©@OrangeDrenka)
Oui, je sais, tu es perplexe.
Déjà le potimarron, c’est sympa mais pas trop sexy. D’ailleurs tu rêves pas de potimarron, soyons clairs. Comme 1ère recette salée, tu as envie de crier #REMBOURSAY.
Et bien, Abracadabra, voilà la recette qui va te transformer en Panpan le lapin dès que tu verras un potimarron. SI.
Allez, je te raconte.
Rôti, fondant, piquant, sucré. Une révélation. Lire la suite
