Les Croquettes de Purée

Alors, à la demande générale, Voili les croquettes de purée. Dit comme ça, ça fait pas glamour.

ET POURTANT.

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Je suis tombée sur cette recette, j’étais partagée entre perplexitude et criage au génie. Et bien, je vous le dis, c’est mirifique #nayonspaspeurdesmots

Un reste de purée, du frometon, de l’ail, des épices, une herbe fraîche, des dés de jambon/poulet cuit si tu as envie et voilà un p’tit repas fastoche pour petits zé grands.

J’avais peur que ça se délite mais ça s’est très bien passé. Si tu fais bien chauffer ta poêle, que tu ne retournes pas les croquettes trop tôt et que ta purée est bien consistante à la base, ça ira très bien.

En résumé, ça croustille, c’est fondant, réconfortant et c’est préparé à la vitesse de l’éclair.

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Les Poivrons Farcis

Voui c’est de la boulette DeLuxe à l’italienne. Même que genre, y a des légumes avec.. ET du super frometon dedans. ET des herbes qui font YOUKOULÉLÉ.

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J’ai 2 recettes sous le coude…

Côté pile : les courgettes en sauce, haché porc bœuf avec pain, menthe, persil, pecorino-parmesan (pour une prochaine fois, si ça te tente).

Côté face : les poivrons à l’huile, haché porc bœuf avec semoule, basilic, persil, pecorino.

Dans tous les cas : hyper moelleux, parfumé et goûteux. Je planche sur la version tomates farcies à l’ail #WinkWink

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Le Wonder Marbré (qu’il écrase les autres à plates coutures)

Un marbré qui a du corps et du moelleux, peu sucré et fort en chocolat, ET customizable à l’infini ?

C’est chez #OwiOwi !

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Moi j’ai parfumé la partie blanche à la fève tonka (depuis le temps que j’avais envie d’essayer ce machin hype) et c’est FABULOUS. Mais tu peux faire classique et en rester à la vanille. Ou mettre du zeste d’orange (next sur ma liste, j’en fais des bonds d’avance), varier les chocolats, rajouter des pépites ou des morceaux. Ou un glaçage décadent #JeMemporte. Tout est possible. J’adore ces gâteaux à réinventer à chaque fois.

Et, évidemment, c’est rapide et facile. Même pas d’oeufs à battre en neige. Bref, c’est Moufleto-Approved et c’est toi le King du goûter #LoveMeTender. Adieu les marbrés mollassons et sans caractère que tu laisses aux enfants, celui-là tu vas leur chourer !

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Les Crumble Bars

Me revoilà. Oui, je sais, je t’ai manqué, viens me faire un hug. C’est la faute à la #FuckingGrippe. J’avais même plus envie de pâtisser, l’heure était grave.

Alors pour nous remettre en selle, je t’ai trouvé une recette simplissime, mucho rapide et surtout forte en goût, comme on aime par ici.

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Comme le titre l’indique, c’est du Crumble. En barres. Déjà tu cries au génie. Rajoute les amandes croquantes et une touche fruitée et acidulée grâce à une couche de confiture au milieu et tu danses la macarena.  Je planche déjà sur la version chocolat, t’inquiète. 

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