La Tartinade aux Sardines menthe, raisins et câpres

Et j’en remets une 2e couche de tartinade ! #rires

Après la merveilleuse et rafraîchissante Tartinade Fêta Citron, voici la surprenante Tartinade Sardines : parfumée, douce, sucrée, épicée et croquante. Et Ui, not your average tartinade aux sardines.

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Elle réussit à trouver une harmonie entre sardines, menthe, vinaigre balsamique, raisins secs marinés, câpres et pignons, moi je dis chapeau #lasardineçavousgagne

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La Tartinade Fêta Citron

L’heure est grave, fait trop chô pour cuisiner. Et je parle même pas d’allumer le four. Fait même trop tropical pour écrire, je t’écris ça depuis ma douche #nanjeblague

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Quoi de mieux qu’une tartinade, vite fait bien fait, pur plaisir de flemmitude quand t’es tout cuit et que tu rêves d’un gin tonic et piscine gonflable (fût un temps où mes voisins avaient rigolé de ma mini piscine plastoc sur mon balcon… En pleine canicule, moi : une bière à la main, le cul au frais. Eux : rire jaune).

C’est le début d’une série estivale, vi, on va se tartiner comme des bêtes sur #OwiOwi.

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Aujourd’hui, la tartinade queen spéciale #jaitrochô : du citron, de l’ail, du tout doux.

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Les Croquettes de Purée

Alors, à la demande générale, Voili les croquettes de purée. Dit comme ça, ça fait pas glamour.

ET POURTANT.

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Je suis tombée sur cette recette, j’étais partagée entre perplexitude et criage au génie. Et bien, je vous le dis, c’est mirifique #nayonspaspeurdesmots

Un reste de purée, du frometon, de l’ail, des épices, une herbe fraîche, des dés de jambon/poulet cuit si tu as envie et voilà un p’tit repas fastoche pour petits zé grands.

J’avais peur que ça se délite mais ça s’est très bien passé. Si tu fais bien chauffer ta poêle, que tu ne retournes pas les croquettes trop tôt et que ta purée est bien consistante à la base, ça ira très bien.

En résumé, ça croustille, c’est fondant, réconfortant et c’est préparé à la vitesse de l’éclair.

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La Râpée de pommes de terre à la #OwiOwi

Chalut les p’tits gnous, cha poume ?

Ça vous dit, un même pas une recette, easy peasy, les mains dans les poches, pour réaliser de super paillassons de pommes de terre en 5 minutes ? (le + long, c’est peler les patates).

C’est goûteux et copieux, parfait pour manger sur le pouce.

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Croustillant et fondant.

Si.

Alors, avant que tu m’insultes d’inculte cosmopolite : il existe plein de recettes régionales, avec plein de noms bigarrés (râpées, criques,…) et des ingrédients différents. Je n’ai rien respecté, flagelle-moi #OwiOwiiiiiiii

Alors tu peux enlever fromage et oignon et revenir à une recette plus classique. Ou rajouter d’autres trucs (morceaux de jambon, ail, hummus #nanjedéconne)

Allez, je sens bien que t’as la dalle.

dav

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