La Mayo Maison

Comment ça, c’est pas sexy comme billet ? Toi t’as jamais goûté la Mayo maison !

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Rien à voir avec l’industrielle : le goût, la texture, tout. C’est le petit plus qui sublime les plats les plus simples. Et ça prend 5 minutes à faire ! (J’aime bien l’industrielle aussi, t’inquiète).

Mais pourquoi ça a l’air si compliqué ? Vous êtes nombreu(ses)x à m’avoir dit que vous aviez jamais osé ou que vous aviez jeté l’éponge.

Je m’y suis mise récemment, j’utilise beaucoup de blancs en ce moment (#MacaronObession) et c’est une chouette manière de recycler un jaune tout seul.

Alors voili un p’tit coaching de derrière les fagots ! C’est la méthode que j’utilise, y en a d’autres of course. Elle s’utilise dans les 24h, sauf si tu veux vivre dangereusement.

Je préviens, le premier qui me dit MAIS ÇAY GRAAAAS, je lui fais un muffin au Tabasco #TeamGras

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Les Muffins Ail et Persil

Un p’tit casse-croûte sur le pouce ? Un picnic à emporter ? Une soupe à accompagner ? Un repas-apero ? Une bande de bébés affamés ?

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Ces mini muffins répondent présent !

En plus, tu mets les herbes que tu aimes (ici bcp de persil et un peu de menthe) et la crème/le frometon que tu as sous la main, c’est Uber pratique et tu peux varier d’une fois à l’autre.

C’est une super base de muffins salés. Pour une fois, une base fondante, moelleuse… Les muffins salés tout secs ne passeront pas par ici #ouste

Et comme tous les muffins, c’est rapide et fastoche !

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La Tartinade de lentilles

Tu veux un machin facile et goûteux ? Tout doux et parfumé ? Pour trempoter à l’apero ou tartiner peinard ?

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#OwiOwi a ce qu’il te faut. En plus c’est healthy et vegan, que demande le peuple (Russell Crowe tout nu, mais #jememporte).

Comme j’ai pas le temps de causer de la cuisson des légumineuses, on va dire que, comme moi, tu utilises des lentilles corail, celles qui demandent le moins de boulot. En plus, elles sont légèrement sucrées, c’est parfait ici.

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Avant 2017, je te fourguerai aussi une formidable recette de rillettes de sardines, toujours tirée du délicieux blog Un Déjeuner de soleil.

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Les Cookies Roquefort Noix

Je suis épatationnée par ces Cookies !

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Croustillants, forts en goût, hyper faciles à réaliser, c’est #BANCO chez #OwiOwi. Mari m’a bien demandé si on pouvait pas y mettre aussi des lardons, mais bon, il demande toujours si on peut rajouter des lardons. Puis il a dit que c’était VRAIMENT très bon, c’est dire.

Ils sont divins à l’apero (tu peux faire des mini), pour accompagner une soupe ou une salade et en Crumble sur ta soupe ou des légumes.

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