Crispy Spicy Chicken Wings (au four)

(oui c’est une photo de pilons mais j’arrive jamais à photographier les ailes de poulet avant qu’elles soient toutes bouffées)

Que dire de plus ? Oui mes p’tites biquettes, c’est la semaine de la décadence chez #OwiOwi.

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L’idée : réaliser un plat d’enfer en un minimum d’efforts (bah oui) et SANS friture, avec un résultat tellement délicieux que t’auras du mal à y croire.

A manger avec les doigts, avec une bonne mousse.

Si.

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Smoked Trout Pâté ou la Wonder Tartinade à la truite fumée

Pas de roman aujourd’hui (pour t’occuper sur la plage, va plutôt lire ici), mais du goûtu efficace de derrières les fagots.

Eh oui, c’est l’été, il fait chô, t’as pas envie de bronzer derrière les fourneaux. Tu veux bâfrer à l’apero, comme il se doit, en passant 30 secondes en cuisine MAIS que ça dépote grave. I KNOW YOU.

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Alors : une tartinade onctueuse, épaisse, douce et pimentée, délicieusement parfumée… Un bon pain et hop, le bonheur graveleux est à toi !

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La Mayo Maison

Comment ça, c’est pas sexy comme billet ? Toi t’as jamais goûté la Mayo maison !

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Rien à voir avec l’industrielle : le goût, la texture, tout. C’est le petit plus qui sublime les plats les plus simples. Et ça prend 5 minutes à faire ! (J’aime bien l’industrielle aussi, t’inquiète).

Mais pourquoi ça a l’air si compliqué ? Vous êtes nombreu(ses)x à m’avoir dit que vous aviez jamais osé ou que vous aviez jeté l’éponge.

Je m’y suis mise récemment, j’utilise beaucoup de blancs en ce moment (#MacaronObession) et c’est une chouette manière de recycler un jaune tout seul.

Alors voili un p’tit coaching de derrière les fagots ! C’est la méthode que j’utilise, y en a d’autres of course. Elle s’utilise dans les 24h, sauf si tu veux vivre dangereusement.

Je préviens, le premier qui me dit MAIS ÇAY GRAAAAS, je lui fais un muffin au Tabasco #TeamGras

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Les Muffins Ail et Persil

Un p’tit casse-croûte sur le pouce ? Un picnic à emporter ? Une soupe à accompagner ? Un repas-apero ? Une bande de bébés affamés ?

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Ces mini muffins répondent présent !

En plus, tu mets les herbes que tu aimes (ici bcp de persil et un peu de menthe) et la crème/le frometon que tu as sous la main, c’est Uber pratique et tu peux varier d’une fois à l’autre.

C’est une super base de muffins salés. Pour une fois, une base fondante, moelleuse… Les muffins salés tout secs ne passeront pas par ici #ouste

Et comme tous les muffins, c’est rapide et fastoche !

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