Le Pain sans pétrissage ou le bonheur si je veux

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Le plus compliqué dans la boulange (à part tous les trucs cosmiques qui peuvent foirer évidemment), c’est l’organisation.

Faut du temps, de la disponibilité, de la concentration. Du temps libre et des neurones qui frétillent.

Si toi aussi, il te reste un seul neurone et encore il clignote, et si ton idée du temps libre c’est te planquer aux WC pour tweeter enfin peinard, cette recette est pour toi.

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Je t’explique le deal : tu fais ta pâte en touillant avec une cuillère, tu la laisses lever puis tu l’oublies au frigo (de 24h à 8j, faut que ça fermente). Quand tu te dis ah oui mais c’est bien sûr c’est quoi ce gros bol : tu jettes tout dans une cocotte #PAF. Tu laisses revenir à température ambiante puis tu cuis.

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