Le Gâteau Coco Choco Rhum

Vous êtes plusieurs à m’avoir demandé la recette, naguère, en 1986 environ.

Comme il n’est jamais trop tard, le voici, le doux, l’exotique, le parfumé, le Coco Choco Rhum !

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Alors, mettons quelque chose au point : j’aime pas les bounty #ohyeahhateme

Je vois « génial, c’est comme un bounty », je suis déjà au coin de la rue en dérapage incontrôlé. Autant te dire qu’ici, on est dans la subtilité, la délicatesse. Un équilibre parfait, un moelleux à tomber (les gâteaux à l’huile 💓), une gourmandise…

Même le pti qui aime pas le coco adore !

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La Mayo Maison

Comment ça, c’est pas sexy comme billet ? Toi t’as jamais goûté la Mayo maison !

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Rien à voir avec l’industrielle : le goût, la texture, tout. C’est le petit plus qui sublime les plats les plus simples. Et ça prend 5 minutes à faire ! (J’aime bien l’industrielle aussi, t’inquiète).

Mais pourquoi ça a l’air si compliqué ? Vous êtes nombreu(ses)x à m’avoir dit que vous aviez jamais osé ou que vous aviez jeté l’éponge.

Je m’y suis mise récemment, j’utilise beaucoup de blancs en ce moment (#MacaronObession) et c’est une chouette manière de recycler un jaune tout seul.

Alors voili un p’tit coaching de derrière les fagots ! C’est la méthode que j’utilise, y en a d’autres of course. Elle s’utilise dans les 24h, sauf si tu veux vivre dangereusement.

Je préviens, le premier qui me dit MAIS ÇAY GRAAAAS, je lui fais un muffin au Tabasco #TeamGras

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Les Hobnobs

Mais kesskesé ?? me susurre-tu à l’oreille (arrête, tu me chatouilles).

En bien, rien de moins que les meilleurs biski à l’avoine jamais testés ! Ils sont forts ces British.

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J’adore les biscuits aux flocons (d’ailleurs, y en a plein sur #OwiOwi, des biscuits dentelle, aux biscuits flocons et miel aux célèbres Cookies de la flemme), mais alors ceux-là sont absolument addictifs, je ne te dis pas. Le contraste croquant de la pâte avec le moelleux du chocolat = bingo mon Paulo.

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Le Cake de la Mère de famille

Dans cette délicieuse catégorie intitulé, fort à propos, « Best Goûters », et publiée, comme il se doit le mercredi, hum bref, il doit forcément y avoir du cake au chocolat SINON DE QUI SE MOQUE-T-ON ??

L’idée de « Best Goûters », c’est de rassembler la crème de la crème Moufleto-friendly de #OwiOwi pour partager avec ta horde en regardant GoT ah non Barbapapa. Enfin, tu peux aussi leur filer du Savane et tout boustifailler tout(e) seul(e)… Et si t’as pas de Moufletos, mais que t’es fan de gros machins gourmands sans se casser la tête ni le cucul, this is for you.

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Je t’ai déjà sélectionné dans cette catégorie ces classiques #OwiOwi que sont les Crêpes banane et le Marbré. Et je surenchéris donc d’un magnifique cake au chocolat. Pas un gatô ennuyeux moitié carton moitié cacao. Non. Une bête sublime, délicat équilibre entre chocolat, cacao et pépites. Doux et intense. Bref planque vite un bout rien que pour toi, il disparaît à une vitesse tragique.

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Cette formidable recette se décline aussi bien en cake qu’en gâteau ou en muffins (adapte évidemment le temps de cuisson).

Zéro prise de tête que je te dis.

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