Les Croquettes de Purée

Alors, à la demande générale, Voili les croquettes de purée. Dit comme ça, ça fait pas glamour.

ET POURTANT.

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Je suis tombée sur cette recette, j’étais partagée entre perplexitude et criage au génie. Et bien, je vous le dis, c’est mirifique #nayonspaspeurdesmots

Un reste de purée, du frometon, de l’ail, des épices, une herbe fraîche, des dés de jambon/poulet cuit si tu as envie et voilà un p’tit repas fastoche pour petits zé grands.

J’avais peur que ça se délite mais ça s’est très bien passé. Si tu fais bien chauffer ta poêle, que tu ne retournes pas les croquettes trop tôt et que ta purée est bien consistante à la base, ça ira très bien.

En résumé, ça croustille, c’est fondant, réconfortant et c’est préparé à la vitesse de l’éclair.

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La Râpée de pommes de terre à la #OwiOwi

Chalut les p’tits gnous, cha poume ?

Ça vous dit, un même pas une recette, easy peasy, les mains dans les poches, pour réaliser de super paillassons de pommes de terre en 5 minutes ? (le + long, c’est peler les patates).

C’est goûteux et copieux, parfait pour manger sur le pouce.

dav

Croustillant et fondant.

Si.

Alors, avant que tu m’insultes d’inculte cosmopolite : il existe plein de recettes régionales, avec plein de noms bigarrés (râpées, criques,…) et des ingrédients différents. Je n’ai rien respecté, flagelle-moi #OwiOwiiiiiiii

Alors tu peux enlever fromage et oignon et revenir à une recette plus classique. Ou rajouter d’autres trucs (morceaux de jambon, ail, hummus #nanjedéconne)

Allez, je sens bien que t’as la dalle.

dav

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Les Pancakes salés au Fromage de chèvre

Après le roman Brioche de l’autre jour, un p’tit « même pas une recette » de derrière les fagots…

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Tu te souviens sûrement des Muffins Ail et Persil. Figure-toi que j’avais de nouveau un gros tas de persil (et évidemment 10 gousses d’ail). C’est là que je me dis, ben oui, vazy faire une recette de pancake au fromage frais #GENIUS.

Sauf que, DRAME, après vérification, j’avais bien une recette mais sucrée #CARAMBA

Ne faisant ni une ni deux ni saperlipopette, je te bidouille tout ça ni vu ni connu jt’embrouille.

dav

Alors si tu cherches un plat fastoche et express, ben t’as trouvé : c’est doux, moelleux et goûteux. Et tu peux évidemment virer l’ail #tsssss et mettre d’autres herbes. Moi j’ai ajouté des jeunes oignons, c’était parfait. Tu peux même y jeter du jambon #vlan

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Le Poulet mariné au Citron

Ça faisait longtemps, un p’tit « même pas une recette », hin ? #RestoChezToi

Alors, non seulement c’est délicieusement parfumé à la garrigue (je dis ça, je suis du nord, j’y connais rien en garrigue) mais c’est aussi le plat le plus peinard du monde à préparer.

Le citron qui piquouille, l’ail qui confit, le miel qui arrondit…

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Tu prépares la veille (c’est pas obligé mais ça sera plus goûteux) ou 30 minutes avant d’enfourner. Tu marines dans ton plat de cuisson (zéro vaisselle). Au four, pendant que tu bidouilles l’accompagnement (aka cuis les pâtes) et TADAAAAA ! Une viande fondante, c’est un bonheur…

Autant te dire que quand t’as un gros tas de Moufletos sur les bras/dans les pieds/dans ton tiroir de cuisine, c’est une recette salutaire pour ta santé mentale. Ou quand, soyons fous, t’as des invités.

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