La Fêta rôtie aux tomates cerises

Depuis que j’en parle sur Twitter, j’ai bien vu qu’elle vous faisait de l’œil. Faut dire : résister ? Pourquoi ? COMMENT ??

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T’étais déjà foutu dès le départ, vu que c’est une recette de Deb. Autrement dit : super easy, super alléchant. De la fêta fondante recouverte d’un mélange détonnant de tomates cerises, oignon rouge, ail et olives. Tout ça en 15 minutes de cuisson. Le plus long, c’est couper les olives, c’est dire.

Typiquement, quand je fais une recette végé de Deb:

moi : héhé ça te dit des rubans de courgettes aux amandes?

mari *blémit*… y a des lardons ??   *reprend espoir*

moi :  …..

mari : *finit par tout manger et lécher le plat*

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Bref on est accro. On a dévalisé la fêta du maga du coin. Y avait plus de tomates cerises, j’ai pleuré. BAH QUOI.

En plus, ça fait un glorieux mélange pour couronner un plat de pâtes, j’ai testé pour toi #derien

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Allez, tous avec moi : MERCI DEB!!

Source : adapté à peine de Smittenkitchen.com

Matos : un petit plat à four

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Ingrédients

  • 150g de fêta
  • 250g de tomates cerises coupées en 2
  • 1 gousse d’ail émincée
  • Un petit oignon rouge émincé finement
  • Un verre à moutarde rempli aux 3/4 d’olives vertes coupées en 3
  • 1 cc d’origan (je mets 1 cs)
  • 1 cs d’huile d’olive
  • coriandre fraîche à volonté, émincée (ou persil plat)
  • Sel, poivre

Roumiiiiiyo

Préchauffe à 200 chaleur tournante

1. Dans un bol, mélange tous les ingrédients sauf la fêta. Mets 1 cs de coriandre et garde le reste pour soupoudrer après cuisson. Ne sale pas trop, la fêta est déjà bien salée.

2. Mets la fêta dans le plat à four et recouvre-la du mélange

3. Hop 15 minutes au four ou jusqu’à ce que la fêta devienne moelleuse. Ajoute la coriandre qu’il te reste

4. Sers avec un bon pain, une pita ou des pâtes. S’il y a des restes, il suffira de les repasser au four pour que la fêta reprenne la bonne consistance.

 

See you soon, little spoon…!

9 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Bleuette Crawley dit :

    Mais oui! Pourquoi ?! Comment !!

    Aimé par 1 personne

  2. Claire dit :

    MERCI DEB ! Et wondermoumou pour nous faire partager de si succulentes recettes 🙂

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    1. wondermoumou dit :

      Merci à toi de venir écrire ici !

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  3. Anomaluridae dit :

    Fait en grande quantité, portionné et mis sous vide.
    C’est un régal et complètement équilibré avec une portion de pâtes.
    Merci merci 🙂

    Signé l’écureuil en plein rééducation alimentaire pour grossir

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    1. wondermoumou dit :

      Avec grand plaisir ! Trop chouette :-)

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  4. Cécile dit :

    C’est absolument excellent. J’avoue j’ai rajouté des pignons, pour le petit croquang. Merci!!!

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    1. wondermoumou dit :

      Les pignons, ça va avec tout 😁

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