Ça faisait longtemps, je vois à ton œil triste que tu manques de boulettes.

Alors, une fois n’est pas coutume, une boulette hors-la-loi, pas Moufleto-friendly. Une rien que pour toi #nemeremerciepas

Imagine, bien dorée sous forme de galette (oui la boulette plate c’est un concept), gorgée d’ail, piquante de paprika et moelleuse de semoule… Very sexy indeed.

Matos : une grande poêle

Ingrédients

• 350g de haché de bœuf
• 100g de semoule cuite (en gros), semoule de riz pour moi
• 1 jaune d’oeuf
• 6 grosses gousses d’ail (ou +) coupées en gros morceaux
• Du persil à volonté, surgelé ou frais
• 1 cc de paprika fumé
• 1 cc de paprika fumé piquant (tu peux mettre 2cc de paprika normal et une pointe de machin piquant)

Poumpumpoum

1. Tu mélanges haché et semoule puis œuf, ail, persil, épices, sel, poivre

2. Tu formes des boulettes, tu les aplatis, tu cuis dans un chouilla d’huile chaude. Feu fort 5 minutes, tu diminues et tu cuis encore 5 minutes

3. Tu peux rajouter dans la poêle une céréale cuite (semoule, pâtes, riz…) pour qu’elle s’imbibe du jus et des épices

See you soon, little spoon…!