Et j’en remets une 2e couche de tartinade ! #rires
Après la merveilleuse et rafraîchissante Tartinade Fêta Citron, voici la surprenante Tartinade Sardines : parfumée, douce, sucrée, épicée et croquante. Et Ui, not your average tartinade aux sardines.
Elle réussit à trouver une harmonie entre sardines, menthe, vinaigre balsamique, raisins secs marinés, câpres et pignons, moi je dis chapeau #lasardineçavousgagne
Source : Un déjeuner de soleil
Matos : RAS
Ingrédients
- 1 boîte de Sardines à l’huile
- 1 cs de raisins secs
- 2 cs de yaourt
- 1 cs de câpres au vinaigre (non égouttés non désalés mais fais à ton goût)
- Une dizaine de feuilles de menthe ciselée
- 1 cs de pignons de pin + 1 cs pour décorer (grillés of course) (j’ai légèrement décuplé la dose)
- 1 cs de vinaigre balsamique
- 1 cs d’huile d’olive
- Une pincée de piment d’espelette (facultatif)
Tintintouuum
1. Fais mariner les raisins secs 10 minutes dans l’huile des sardines (je mélange tout dans un bol)
2. Écrase les sardines à la fourchette et ajoute tous les autres ingrédients et mélange bien
3. Sers frais sur du bon pain et sous une bonne couche de pignons
See you soon, little spoon…!
Je peux pas faire tes gâteaux mais je peux faire tes tartinades! Avec une salade mioum mioum!
OWI OWI
YEAH!!
Obligé que je teste celle-là aussi ! Tu recommandes quoi comme câpres? D’habitude je préfère celles au sel, mais si la recette utilise celles au vinaigre, faudra peut-être rectifier l’acidité, non ?
Aaaah je vais préciser dans la recette, j’ai oublié, merci !! Je prends des câpres au vinaigre que je ne désale pas et que je n’égoutte pas (contrairement à la recette originale), j’aime qu’il y ait un peu de jus avec (mais si on est pas fan, on peut évidemment faire à son goût). J’emploie rarement des câpres au sel.
Ohlala délicieuse cette tartinade! Faites en qq minutes, gros succès assuré 🙂 merci!!
Parfait ces jours-ci 🙂