Les Prunes Sautées à la Nigel

T’as des prunes trop mûres ? Un peu trop acides ? T’as que 10 minutes devant toi et t’as envie d’un chti machin chaud et réconfortant ? This is for you!

Imagine les fruits juteux, charnus, caramélisés, baignant dans une sauce divine.

Oh yes you do…

Source : Real Fast Puddings de Nigel Slater

Matos : une petite poêle à la taille des prunes

Ingrédients

  • 8-9 prunes
  • sucre (j’ai mis muscovado et cassonade)
  • beurre

How to

1. ZOU les prunes sous l’eau et HOP dans une poêle pas trop grande préchauffée sur feu moyen (20cm)

2. PAF du sucre à ton goût et en fonction de l’acidité des prunes (j’ai mis 1 cs puis rajouté plus tard). BLINK un gros bout de beurre

3. SPROONK 10 minutes à couvert, jusqu’à ce que la peau de fruits éclate et qu’ils mêlent leur jus au mélange sirupeux beurre/sucre et que tout caramélise de diable

4. KLONK dans un chti bol, chaud ou tiède, avec une clouche de crème fouettée ou pas, pour celleux qui aiment ça

5. Praise for Nigel

See you soon, little spoon…!

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