Cookie Science Trailer

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Bonjour et bienvenue dans notre nouvelle série « Comment ne pas pâtisser comme un gland ».

Bon, soyons chic, on va appeler ça « Cookie Science ».

Oui, une série, avec des épisodes, des gâteaux attachants, des biscuits fumants et du nougat qui colle aux dents. Tout pour pâtisser peinard, résultat garanti (sans crise de nerfs).

ON EST PAS VENU POUR SOUFFRIR, OKAY ??

Des billets pratiques, qui reprennent les bases, qui expliquent tout ce qui est censé être connu (et qui l’est évidemment pas parce que t’es pas devin ou pro BOUDIOU).

Toutes les astuces pour pâtisser sereine et comprendre ce que tu fais.

Parce que si tu comprends, tu fais bien. Et t’es moins tentée de marmitonner à la #YOLO sur des trucs où, non, vraiment, c’est pas une bonne idée.

On causera produits, matos, choix des recettes, SAV des biscuits qui s’étalent et des gâteaux qui s’affaissent, structure et équilibre d’une recette, jargon, substitution d’ingrédients, et j’en passe.

Petit bout par petit bout, avec l’aide de vos questions, on va essayer d’y voir plus clair sur ce qui est important (tamiser ?? Mettre les ingrédients à température ambiante ?).

Cake lovers, rendez-vous à la rentrée pour découvrir le 1er épisode : du suspense, de la poésie, de la rigolade et beaucoup d’infos, TO MAKE CAKE GREAT AGAIN.

Des billets droits au but pour tacler tous ces petits détails qui font la différence entre « oh yeah » et « crénom ».

Are you ready to rock?

(I don’t hear you!!)

Okay then.

8 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Laurence dit :

    Owîiiiiiiiiiiiîiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!
    Bon c’est samedi et il est encore un peu tôt
    oila
    Avec élan gourmand

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  2. Magion dit :

    Génial!! #cantwait

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  3. Elo dit :

    Ouiiiiiiiiiiii
    Mais ouiiiiiiiiiii
    Genre j’ai envie d’être à la rentrée là

    J'aime

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