Tzaziki à la #OwiOwi

Quand t’as besoin d’un p’tit coup de frais, go Tzaziki. Le bonheur c’est parfois simple comme un pot de yaourt.

Apero, mezze, tartinade, c’est de la douceur en barre. Et comme accompagnement d’un repas riche, c’est juste parfait.

Pour lui donner peps et vibrato, j’y mêle p’tits oignons et câpres. Et pour l’effet doudou, un avocat moelleux.

T’avais pas le courage de faire à manger ? Change rien, on va se mettre bien.

Source : un original by #OwiOwi

Matos : une rape à gros trous pour le concombre et une rape fine pour zester le citron

Timing : express

Ingrédients

  • La moitié d’un petit concombre, pelé et râpé
  • Un avocat mur coupé en morceaux
  • 250g de yaourt nature entier bien ferme
  • 1 petite gousse d’ail pressée (ou plus)
  • Le zeste d’un demi citron (ou plus)
  • 1 cs de jus de citron (ou plus)
  • 2 p’tits oignons émincés
  • 1 cs de câpres au vinaigre pas égouttés
  • De l’aneth frais à volonté
  • Sel et poivre au moulin

Youbiiiiii

1. Mélange tous les ingrédients. Goûte et ajuste les dosages sel, poivre, citron et câpres.

2. Sers très frais, avec un petit soupir de contentement.

See you soon, little spoon…!

6 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Bozu dit :

    Heureuse de te retrouver !!! Mais surtout de voir que ce n’était qu’une pause … Bon retour parmi nous ;o))
    Ta petite recette, simple et rapide, elle en jette, cela doit-être un savoureux mélange !
    Je n’ai pas d’avocat, je vais donc aller en acheter pour ce soir, ainsi que de l’aneth …
    Je devine la tuerie, Merci d’être là

    1. OwiOwi dit :

      Merci à toi !

  2. eo dit :

    Oh la la, j’en fais tout le temps l’été, j’adore avec les grillades ! Il me tarde de tester cette version. Ca fait plausir de te lire à nouveau !

    1. OwiOwi dit :

      Merci 💓

  3. Matou dit :

    Testé aujourd’hui ! J’ai encore les saveurs en bouche. Je suis joie. Merci 😀

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