Tu n’y croyais plus, moi non plus, mais me revoilà !

A force d’attendre une idée mirifique et révolutionnaire, que tout aille bien dans ma vie et une poussée inattendue de productivité, les années passent et le blog pionce. Ça n’est pas que j’ai chômé : j’ai écrit des bouquins, mené des dédicaces un peu partout, j’ai divorcé (avec peine et délice), déménagé plusieurs fois, je suis lvl 78 à Pokemon go.

Il est temps de voir si le blog peut encore vous faire frétiller, n’est-il pas ?

J’arrive en pleines canicules 2026, on en a tous et toutes ras le cucul, on est cuit.e.s, bouilli.e.s, lyophilisé.e.s. En plus j’utilise l’écriture inclusive pour énerver les gens de droite qui ont l’air co.

Pour remédier à cette situation de merde, où j’imagine que toi aussi, tu scrutes les prévisions météo en ayant perdu tout appétit, voici mon « repas » de survie du moment : des bouchées simples et fraîches, qui fonctionnent avec le demi neurone clignotant qui nous reste.

Pas de cuisson (on est pas zinzin), pas de complication, c’est une « même pas une recette » en bonne et due forme. Prends-la au pied de la lettre ou comme source d’inspiration, elle n’est pas susceptible : assemble du croquant juteux + du frais crémeux acidulé + une touche fumée voluptueuse, assaisonne de zeste de citron et de p’tits oignons.

Accompagne tout ça de pain (pas cuit chez toi) et nous voilà presque bien, à la Fraîche. Vénères, mais à la Fraîche.

Un original by #OwiOwi, inspiré par ces parents polonais qui ont apporté un truc du genre au petit déjeuner de l’école, alors que moi j’ai bêtement amené du cake.

Ingrédients (je te laisse décider des quantités)

• Un certain nombre de rondelles pas trop fines de concombre croquant
• 1 cuillère à café de fromage frais crémeux par rondelle de concombre
• Du poivre au moulin pour épicer le fromage frais
• 1 mini tranche ou des bouts de poisson fumé à poser sur le fromage frais
• Des bouts de p’tits oignons à volonté
• Du zeste de citron (non traité), très généreusement.

Notes

1. Tu peux remplacer le concombre par des feuilles croustillantes de cœur de laitue, pour varier.
2. Ça fonctionne très bien avec de la crème épaisse à la place du fromage frais. C’est gras, fraichouilleux et réjouissant et ça se rapproche plus de la version polonaise.
3. Remplace le poisson fumé par n’importe quoi de fumé et de moelleux.
4. Pour moi, la botte secrète de ces bouchées réside dans le gros tas de zeste de citron à déposer en finition.

Hop hop hop

Assemble les ingrédients, dans l’ordre, sur un grand plat à déguster rapidement et bien frais, évidemment, sous l’angle préféré de ton ventilo.

See you soon, little spoon !