Tu n’y croyais plus, moi non plus, mais me revoilà !
A force d’attendre une idée mirifique et révolutionnaire, que tout aille bien dans ma vie et une poussée inattendue de productivité, les années passent et le blog pionce. Ça n’est pas que j’ai chômé : j’ai écrit des bouquins, mené des dédicaces un peu partout, j’ai divorcé (avec peine et délice), déménagé plusieurs fois, je suis lvl 78 à Pokemon go.
Il est temps de voir si le blog peut encore vous faire frétiller, n’est-il pas ?
J’arrive en pleines canicules 2026, on en a tous et toutes ras le cucul, on est cuit.e.s, bouilli.e.s, lyophilisé.e.s. En plus j’utilise l’écriture inclusive pour énerver les gens de droite qui ont l’air co.
Pour remédier à cette situation de merde, où j’imagine que toi aussi, tu scrutes les prévisions météo en ayant perdu tout appétit, voici mon « repas » de survie du moment : des bouchées simples et fraîches, qui fonctionnent avec le demi neurone clignotant qui nous reste.
Pas de cuisson (on est pas zinzin), pas de complication, c’est une « même pas une recette » en bonne et due forme. Prends-la au pied de la lettre ou comme source d’inspiration, elle n’est pas susceptible : assemble du croquant juteux + du frais crémeux acidulé + une touche fumée voluptueuse, assaisonne de zeste de citron et de p’tits oignons.
Accompagne tout ça de pain (pas cuit chez toi) et nous voilà presque bien, à la Fraîche. Vénères, mais à la Fraîche.
Un original by #OwiOwi, inspiré par ces parents polonais qui ont apporté un truc du genre au petit déjeuner de l’école, alors que moi j’ai bêtement amené du cake.
Ingrédients (je te laisse décider des quantités)
- Un certain nombre de rondelles pas trop fines de concombre croquant
- 1 cuillère à café de fromage frais crémeux par rondelle de concombre
- Du poivre au moulin pour épicer le fromage frais
- 1 mini tranche ou des bouts de poisson fumé à poser sur le fromage frais
- Des bouts de p’tits oignons à volonté
- Du zeste de citron (non traité), très généreusement.
Notes
- Tu peux remplacer le concombre par des feuilles croustillantes de cœur de laitue, pour varier.
- Ça fonctionne très bien avec de la crème épaisse à la place du fromage frais. C’est gras, fraichouilleux et réjouissant et ça se rapproche plus de la version polonaise.
- Remplace le poisson fumé par n’importe quoi de fumé et de moelleux.
- Pour moi, la botte secrète de ces bouchées réside dans le gros tas de zeste de citron à déposer en finition.
Hop hop hop
Assemble les ingrédients, dans l’ordre, sur un grand plat à déguster rapidement et bien frais, évidemment, sous l’angle préféré de ton ventilo.
See you soon, little spoon !
Ravie d’avoir des nouvelles fraiches de ma blogueuse culinaire de référence !
Rhoooooo 💓
Oui !!!!!
Tellement bon de te savoir de retour !
Félicitations pour la partie qui t’arrange des péripéties et pour arriver à faire naviguer dans le reste. J’espère que le plaisir d’écrire est durablement revenu. J’espère aussi que c’est contagieux, je crois que ça m’aiderait.
Je te laisse, je vais faire un p’tit frutti.
Un Frutti par un temps pareil, madame, enfin 😂💓
Vous m’avez tellement manqué ! Merci pour cette recette pleine de fraîcheur.
Rhooo merci !!
Quelle bonne surprise! Enfin un peu de fraicheur. Bien heureuse de vous voir réapparaitre 🙂
Merci d’être toujours là ❤️
Portez-vous bien très chère Owi Owi. Que la vie vous soit douce. Et quel immense plaisir de vous retrouver !
Merci tout plein !
chic une nouvelle même pas une recette, merci Owi
Moins on est en cuisine ces temps ci, mieux c’est pour notre santé mentale et autre !
Owi le retour tant attendu !!!
Merciiii !
Welcome back! We missed you
💓💓
Cette recette arrive à point ! Très heureuse de lire ici !
Merci !!
Mais quel plaisir de pouvoir vous lire de nouveau .
Très heureuse de vous retrouver !
Fabuleux ! Ça fait super plaisir de te revoir sur le blog, et la double dose de plaisir arrivera quand j’aurai fait les bouchées 🙂
Merciiii !
Oh la la, quel plaisir de lire à nouveau un article sur le blog.
Réussir à sublimer des concombres, il n’y a qu’Owi owi .
Huhuhu 💓💓
Hier, je regarde le site en me disant : « Rien de neuf, dommage, j’espère qu’elle va bien. »
Aujourd’hui, la bonne nouvelle recette.
Bah on a failli attendre, hein !!! 🙂
Tout arrive !! 💓
Quel plaisir de te lire à nouveau … Et bien il faut croire que la chaleur à du bon, elle a fait sortir Owi-Owi de son hibernation !!!
Oui, tes livres sont présents chez moi, et c’est un grand plaisir de les mettre en œuvre, toujours avec délectation, j’aime les résultats, les goûts, les associations et ta fraîcheur du jour et la bienvenue …
Il n’y a plus qu’à espérer que ce ne soit pas une visite éclair, on t’espère plus que ça, hein
Bisous et Bon Retour chez Toi
Bosha
Qui sait mais j’espère faire revivre le blog 💓
Quelle joie de te retrouver avec une recette aussi fraîche et simple.
Merci OwiOwi
Tu nous as manqué !
Vous aussi, vous m’avez manqué !
Quel plaisir de vous retrouver ! Malgré l’écriture inclusive 😉 (je préfère ce que préconise Aurélien Barreau)
La canicule est déjà plus facile à supporter…
Huhuhu !
Grand plaisir à vous retrouver. Et ce soir j’ai préparé vos bouchées fraîcheur: succès sur toute la ligne . J’ai aussi remplacé sur certains la truite fumée par des œufs de truite, un régal . Merci
Ah génial, j’y avais pensé ! Merci pour ton retour 🙂
Mioum ! Quel double plaisir 🥰 !
L’avantage de vous attendre de retour ici c’est de replonger dans les articles du blog et (re)découvrir des recettes (mention spéciale pour la rubrique « choco décadence »).
Merci pour tout et encore plus pour ce qui va venir. Prenez soin de vous (et de nous 😋 )
Huhu merci Laurent !!
Même en hibernation, ce blog reste ma référence, mon p’t revienzy dès que j’ai besoin d’une idée (ou pour vérifier pour le grammage de la farine du banana bread. Ben oui, je ne l’ai fait que 45932811 fois. On sait jamais si ça a changé 😬😅😂).
Que ce nouveau chapitre te soit doux et foufou 🤪
Ça me fait super plaisir et 💓💓💓 !
Une non-recette comme on a besoin actuellement !
Écoute, oui 😁
Vraiment super heureuse de vous retrouver. J’adore vos recettes et votre humour qui défrise. Bon retour parmi nous 🙂
Merci d’être toujours là !
OMG OMG c’est le meilleur comeback ever!!!! j’ai même pas lu la recette que je suis déjà trop contente
bon retour Owi!
Haha !! Ça me fait trop plaisir 💓
Owi owi trop trop contente, tu nous as manqué, welcome back et n’aie pas le trac !
Huhu merci !!