Parfois, tu te dis, faut que je refasse du granola.

Puis, évidemment, tu oublies (ou t’as 50 trucs qui te tombent dessus).

Arrive le petit matin. Guillerette, comme tous les matins avant ton mug de café, tu découvres le pot vide et tu t’écries un truc à base de pitain, mâtiné de bordel, parce que ça va si bien ensemble.

Dans ces cas-là, susceptibles de se reproduire 8 jours de suite (parce que : la vie), Granola Express est ton meilleur copain : une poêle, des flocons, des noix, quelques minutes pour tout faire griller, un peu de miel, quelques fruits secs. Ni vu ni connu.

Et c’est chaud, terriblement simple et gourmand. Évidemment ça n’a pas le croustillant d’un granola cuit au four. C’est rustique, chewy, fringant.

Tellement que j’oublie exprès de refaire du granola. Ou que j’en bidouille quand j’ai envie d’un snack réconfortant.

Viens, on oublie tout.

Previously on #OwiOwi, tes flocons aiment jouer dans le porridge !

Matos : une poêle assez grande pour que les flocons puisse être étalés pas trop épais

Timing : 5 bonnes minutes à partir du moment où la poêle est bien chaude (ça dépend de la taille de la poêle, du type de poêle et de la quantité de flocons)

Ingrédients

• Des flocons d’avoine (ou d’autre chose), quelques poignées
• Quelques noix (ou amandes…) que je casse en gros morceaux au-dessus de la poêle
• Une cc de miel liquide (ou plus ou du sirop d’érable)
• Une poignée de fruits secs (Cranberries pour moi)

Note : cette recette n’est pas prévue pour faire une grosse quantité ou conserver, mais pour consommer de suite. Ajuste la taille de ta poêle à la quantité de flocons : si la couche est épaisse, ça grillera moins vite, alors remue souvent.

OuneDosTresse

1. Si ta poêle le permet, fais-la chauffer à sec et à vide sur feu moyen-fort. Quand elle est bien chaude, verse les flocons puis les noix. Sinon rajoute d’emblée flocons puis noix dès le début (inutile de graisser).

2. Laisse un peu cuire avant de mélanger. Quand ça sent bon, mélange et continue de le faire régulièrement jusqu’à ce que ça embaume et que les flocons commencent à bien griller (ils vont foncer). Goûte pour voir si ça te convient.

3. Verse dans un petit bol. Immédiatement, verse le miel dessus et mélange. Ajoute les fruits secs.

4. Miracle Morning

See you soon, little spoon…!