Le gâteau noisette aux pépites de chocolat qu’il est bon pour ce que tu as

Simplicité extrême, quelques ingrédients triés sur le volet et voilà un goûter réconfortant pour quand qu’il fait trop crado dehors et que non non non tu veux pô sortiiiiiiiir…!

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Un gâteau cocon dopé à la purée de noisette, au sucre complet et à la farine d’épeautre (Mange le Moufleto, c’est bon pour ce que tu as)!

Source : Galilou Cuisine

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 160g de sucre rapadura (ou un autre sucre complet) ou du sucre roux
  • 120g de purée de noisette (en maga bio)
  • 120g de beurre pommade (moitié doux moitié salé)
  • 240g de farine d’épeautre claire (ou de blé T55)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de pépites de chocolat noir

Matos : un moule carré de 20cm

Suivez le guide :

  • Fouette les oeufs et le sucre jusqu’à ce que ça triple de volume et devienne tout mousseux
  • Hop le beurre et la purée de noisette et fouette encore un p’tit coup
  • Tu ajoutes farine et levure et tu mélanges vite fait à la cuillère en bois, doucement en soulevant la pâte de bas en haut (pour garder l’air incorporé). Quand tu y es presque, ajoutes les pépites
  • Zou dans ton moule beurré/fariné (ou pas) et hop 35-40 minutes à 170. Comme d’hab, tu zieutes puis tu piques pour vérifier la cuisson sur la fin
  • Et bien sûr, tu laisses refroidir sur une grille puis tu emballes dans du film alimentaire pour bien garder le moelleux
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Le pti est passé par là, non peut-être

See you soon, little spoon…!

 

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