Les Cookies de la Flemme

Ah que coucou, t’as envie de bons chtis cookies, t’as zéro motivation, zéro temps devant toi, zéro rien dans ton frigo.

ÇAY LA DÈCHE quoi.

#OwiOwi to the rescue : de la farine, des flocons et tout ce que tu veux avec, emballé, c’est pesé et c’est bien bon. Évidemment rien à voir avec les Wild-cookies-oh-yeah, full beurre et full oeufs: des gros biski crousti moelleux , peu sucrés, pas gras mais full goût. Parfaits pour le p’tit dej ou la collation qui tient au corps. Et c’est vegan !

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Perso j’adore, j’en fais tous les 2 jours avec d’autres ingrédients. Déjà validés version avoine, écorces d’orange et chocolat. Ou Macadamia Rhum Raisins Chocolat.

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Source : L’atelier bio de Nolwenn Bernard (très chouette bouquin pour cuisiner différemment)

Matos : RAS

Ingrédients

  • 140g de farine (au choix, j’aime bien avec de la farine de riz)
  • 2 cc de levure chimique
  • 80g de flocons (avoine, épeautre, quinoa…)
  • 80g de sucre (au choix)
  • 135g de garniture, à repartir entre/parmi : 30 à 50g de noix (au choix), 30 à 50g de fruits secs ou confits (raisins imbibés de rhum, écorces d’orange,…), 50 à 80g de chocolat (pépites ou gros morceaux)
  • 4 cs d’huile de tournesol désodorisée
  • 100 ml de lait (animal ou végétal)

Note : j’ai testé 80g de gros morceaux de chocolat noir et 50g d’écorce d’orange. Et aussi 50g de raisins rhum, 50g de Macadamia et 35g de pépites.

Zoubidizoum

Préchauffe à 180 chaleur tournante

1. Dans un bol, tu mélanges farine, levure chimique, flocons et sucre

2. Tu ajoutes la garniture

3. Tu ajoutes l’huile et le lait, tu mélanges bien

4. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, tu utilises 1 cuillère à soupe et une autre cuillère pour faire 10 tas de pâte. Tu les aplatis (ils seront + croquants). Tu peux faire des Cookies plus petits évidemment, moi j’aime bien les groooos

5. Zou 20 minutes au four. Laisse refroidir sur la plaque puis mets sur une grille. Se gardent dans une boîte hermétique

Note : chez moi, les biski ne s’étalent pas (c’est un mystère) donc aucune idée pour ceux-ci. Dans le doute, écarte-les sur la plaque.
See you soon, little spoon…!

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7 réflexions sur “Les Cookies de la Flemme

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