La Tartinade Fêta Citron

L’heure est grave, fait trop chô pour cuisiner. Et je parle même pas d’allumer le four. Fait même trop tropical pour écrire, je t’écris ça depuis ma douche #nanjeblague

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Quoi de mieux qu’une tartinade, vite fait bien fait, pur plaisir de flemmitude quand t’es tout cuit et que tu rêves d’un gin tonic et piscine gonflable (fût un temps où mes voisins avaient rigolé de ma mini piscine plastoc sur mon balcon… En pleine canicule, moi : une bière à la main, le cul au frais. Eux : rire jaune).

C’est le début d’une série estivale, vi, on va se tartiner comme des bêtes sur #OwiOwi.

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Aujourd’hui, la tartinade queen spéciale #jaitrochô : du citron, de l’ail, du tout doux.

Source : Alter Gusto

Matos : un mixer

Ingrédients

  • 200g de fêta ou de manouri
  • Le zeste d’un citron bio (à la microplane of course)
  • 1 cs de jus de citron (ou + si tu aimes)
  • 1 petite gousse d’ail râpée (à la microplane of course) ou pressée
  • 4 cs d’huile d’olive + 1 pour servir
  • Poivre

Houmbaba

1. Mets tout dans le mixer. Mixe longuement pour une texture soyeuse.

2. Transvase dans un bol et décore avec quelques zestes et 1 cs d’huile

3. Mets au frais et enjoy l’effet Tahiti Douche

See you soon, little spoon…!

13 commentaires Ajouter un commentaire

  1. NatellyS dit :

    Testé ce midi et comment dire ? MIOUME ! Comme vu suggéré sur ton compte Instagram, j’ai ajouté un peu de menthe ciselée pour renforcer le côté fraîcheur qui décoiffe.

    Merci et vivement les autres idées de tartinade ! 😊

    1. wondermoumou dit :

      Génial, merci pour le retour !!

  2. apheia dit :

    Super bon ! J’en ai fait pour le dîner en accompagnement de patates cuites à l’eau et ça passe bien comme cela aussi.

    1. wondermoumou dit :

      Oh, chouette idée merci !!

  3. LVg24 dit :

    Super bon!

  4. Cha_matou dit :

    J’avais envie de bruschette mais je n’avais ni mozzarella ni ricotta, donc j’ai utilisé cette tartinade comme base pour des tartines aux légumes grillés. Une révélation. Ça apporte du moelleux, de l’acide, du GOÛT. Les saveurs rappellent l’aïoli, le fromage en plus. Merci pour cette recette !

    1. OwiOwi dit :

      Oh super idée!!

  5. K dit :

    C’est devenu l’INCONTOURNABLE de l’apéro … merci beaucoup pour la recette !
    Et pour la seule fois où il nous en est resté, j’en ai fait une sauce de pâtes le lendemain, en mettant deux cuillers d’eau de cuisson dans la tartinade pour la réchauffer et que ça « accroche » puis hop, les pâtes égouttées dedans, tip-top.

    1. OwiOwi dit :

      #GENIUS!!

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