Garlicky Roast Potatoes de Nigella

Pour celleux qui ont raté ce haut fait patatesque sur IG (où je raconte mon assiette de manière trépidante et éhontée), voici de la patate comme on l’aime.

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Faciles, dorées, fondantes. Toussa. AVEC DE L’AIL RÔTI. Et de l’origan. Et du frometon #quedemandelepeuple

Leur goût est entêtant… Leur odeur, faramineuse (ça tombe bien, ça va embaumer partout partout)… Et elles se marient tellement bien à la feta !

Je te préviens, je suis dans ma période #PATATE, je vais sérieusement envoyer de la #PATATE par ici (#PATATE)

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Le comble : 5 minutes de préparation, nettoyer les patates et couper l’ail quoi

Si.

Source : En direct live du dernier livre At my Table de la toujours fabulous Nigella!

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Matos : un grand plat à four en métal (pour rôtir c’est mieux!)

Ingrédients :

  • 1 kg de patates
  • 8 gousses d’ail émincées ou 6 joufflues
  • 3 cc d’Origan séché
  • 60 ml d’Huile d’olive
  • 125g de fêta émiettée
  • Origan frais pour servir

 

Ayouuuupschitt :

Préchauffe à 200 chaleur tournante

1. Nettoie les patates (inutile de les peler) et coupe-les en dés de 2-3 cm. Hop dans ton plat à four (en métal, c’est mieux). Attention en une seule couche !

2. Verse l’huile d’olive dessus, puis l’ail et l’origan

3. Zou 50-60 minutes au four, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes et croustillantes et que t’en puisses plus.

4. Pendant ce temps, émiette la plus grosse partie de la fêta dans un grand bol. Quand c’est cuit, verse les patates dedans et mélange bien. Sur le dessus, soupoudre le restant de fêta grossièrement émietté et de l’origan frais si tu as

5. Mamma Mia (#PATATE)

 

See you soon, little spoon…!

5 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Mline dit :

    Hiiiiiiii mon premier commentaire #owiOwi… quelles sont les variétés de pommes de terre à privilégier pour cette recette ?

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    1. wondermoumou dit :

      Alors, je t’aurais dit des farineuses, ça cuit plus vite et c’est plus agréable en bouche. Mais la 1e fois que j’ai tenté, j’avais que des fermes et c’était génial aussi. Donc, au choix !

      J'aime

      1. Mline dit :

        Merci m’dame 🙂

        Aimé par 1 personne

  2. Anomaluridae dit :

    Mioum je me suis régalée.
    Par contre l’ail a tout cramé. Faut-il le laisser en chemise ?

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    1. wondermoumou dit :

      Tu n’auras pas du tout le même goût en chemise. L’ail chez moi n’a pas cramé mais était très rôti. Je te propose de cuire à 180 pdt 1h et de mélanger dans le plat avant cuisson, ça devrait aider! Ton four chauffe sans doute assez fort !

      J'aime

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