Les Barres de Céréales Maison à la #OwiOwi

Les barres de céréales, ça fait envie.

Et puis :

* tu te casses les dents dessus et c’est tellement sucré que tu fais des bonds partout
* c’est mollasson ou spongieux, t’as l’impression de bouffer de la vieille carpette

Bref j’avais un peu lâché l’affaire.

Et puis, THIS :

* dense, épais et légèrement croustillant sur les bords
* peu sucré tout en étant bourré de gourmandises

C’est simple, tu en manges comme si c’était du gâteau. Un gâteau nourrissant, affriolant, à grignoter à toute heure. Pti Dej, goûter, en-cas, dessert, y a pas d’heure pour en manger.

En plus, tu le mets à ton goût, avec le chocolat, les graines et les fruits secs que tu aimes. Et tu trouves LA version qui va charmer celleux qui n’ont jamais faim le matin (et qui te les brisent menu à rien bouffer avant de sortir merdeuh #mèrechiante).

10 minutes de préparation, même pas, pour un programme pareil, c’est carrément #OwiOwi…

Source : adapté de La Cuisine de Bernard

Matos : un robot-coupe, un moule carré de 20 cm

Cuisson : 30 minutes

Note

Pour le chocolat/fruits secs/graines, c’est à toi de jouer ! L’important est d’en avoir pour 170g environ pour que ça soit équilibré. Tu peux ne mettre QUE du chocolat, oui, je dirai rien.

Quant aux flocons, si tu essaies autre chose, viens nous raconter !

Ingrédients

  • 250g de flocons d’avoine
  • 130g de farine
  • 130g d’un sucre qui a du goût (j’ai fait un mélange cassonade/rapadura)
  • 145g de beurre MOU
  • 3 pincées de fleur de sel (ou mets du beurre salé hin)
  • 1 œuf moyen
  • 1 cc d’extrait de vanille

Pour garnir, par exemple :

  • 55g de chocolat noir corsé en morceaux (ou pistoles)
  • 55g de raisins secs
  • 55g de noix grossièrement coupées

Fédédépiiiiiiiic

Préchauffe à 170 et recouvre ton moule de papier cuisson

1. Mets les flocons d’avoine dans dans ton robot-coupe et mixe pour obtenir une poudre GROSSIÈRE. Il peut rester des flocons entiers, c’est pas grave.

2. Mets tout dans un bol sauf l’œuf et les garnitures. Mélange à la main ou avec la feuille du robot. L’important est que les flocons soient bien enrobés de beurre.

3. Ajoute l’œuf et mélange bien pour agglomérer.

4. Ajoute les garnitures et incorpore rapidement.

5. Verse dans le moule et tasse pour que la surface soit plane et la pâte bien répartie. J’ai commencé avec le cul d’un verre et fini avec un morceau de papier cuisson.

6. Hop 30 minutes au four. Les bords seront dorés.

7. Laisse refroidir un peu dans le moule posé sur un grille puis zou soulève le papier cuisson et pose-le directement sur la grille. Quand c’est froid (moi j’ai pas résisté !), coupe en carrés (16) et conserve dans une boîte hermétique pendant 4-5 jours sans problème.

See you soon, little spoon…!

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Zanibella dit :

    On peut ne garder qu’une grosse barre, s’enfermer dans les toilettes et tout boustifailler sans rien dire à personne ?!!!!
    Voui, Yes I can !

    J'aime

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