Pita Chips

Entends-tu l’appel du chips ?

(ahou ahou ahouuuuu)

Mais sais-tu que tu peux en réaliser toi-même en 2 temps 3 mouvements avec des pitas ? Oui les pitas toutes faites du magasin !

Alors, c’est pas seulement des chips apero, même si ça fonctionne magnifiquement pour trempoter dans tout ce que tu aimes. Ces chips-là accompagnent aussi tes repas, de la salade à la soupe et à tout ce qui est crémeux, comme contrepoint croustillant salé youkoulélé. Tu veux faire chic ? Tu tapisses une assiette avec et tu déposes salade ou chili au milieu. Nachos Style.

Ils se créent nature ou à toutes les épices et graines qui te font des choses : zaatar, chili flakes, ail, sésame, nigelle,…

Et ça prend 1 minute 30 à préparer.

Si.

Autant te dire que tu vas pouvoir frimer avec tes chips maison tout chauds !

Mais si tu bouffes tout en pyjama dans ton canapé, un vieux proverbe tchèque dit que c’est bon pour ton karma.

Previously on #OwiOwi, on adore le Chili et ces chips feraient tellement le taff avec.

Matos :

* une grande plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
* un pinceau pour l’huile d’olive (alternative : un spray d’huile d’olive)

Timing : 15 minutes de cuisson

Ingrédients

  • Des pains pita
  • De l’huile d’olive
  • De sel marin épais
  • Les épices et graines que tu aimes

Note : prends des pita du magasin, si possible pas trop épaisses. Si elles sont épaisses, augmente le temps de cuisson.

Mmmmpim

Certaines recettes cuisent fort et peu longtemps, d’autres plus doucement plus longtemps. Je préfère la 2e méthode, qui te permet aussi de gérer la cuisson plus cool sans que ça risque de cramer.

Préchauffe sur 190

1. Découpe tes pitas en chips : il suffit de séparer les 2 faces et de les découper en triangles (le nombre dépend de la taille de la pita).

2. Dépose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (je mets le côté « extérieur » de la pita vers le bas). Avec un pinceau ou un spray, badigeonne avec l’huile d’olive puis saupoudre de sel. Ajoute épices et /ou graines si tu le souhaites, dose à ton goût mais reste légère.

3. Hop au four pour environ 15 minutes. Surveille et avise. Je les aime bien dorés et croustillants.

4. Laisse tiédir puis jette-toi dessus, avec style, of course.

See you soon, little spoon..!

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