La quiche saumon, fêta et graines de moutarde

Comme sa copine la quiche au comté, elle tente le pari de revisiter des lieux connus mais version waouw #pointmodestie. Elles ont également en commun beaucoup d’ail et trop de fromage (et des épinards, je m’excuse d’avance, MAIS MOI JAIME BIEN).

Et y a un petit truc qui donne du peps, le mélange paprika fumé et graines de moutarde, sans oublier les petits oignons. En résumé, elle dépote.

18792

Matos : une tourtière haute de 24cm

Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée pure beurre
  • 125g de saumon fumé
  • 200g d’épinards (ou de poireaux, de roquette, de scarole, si tu es réfractaire)
  • 6 oignons nouveaux
  • 125g de fêta coupée en gros morceaux
  • 20cl de crème (animale ou végétale)
  • 1 cc de paprika fumé
  • 1 cc de graines de moutarde

YO !

  • Tu garnis ton moule, tu piques, tu mets au frais
  • Tu fais revenir l’ail coupé en gros morceaux sur feu doux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive
  • Tu rajoutes les épinards, tu couvres, tu attends qu’ils tombent et tu mets également les oignons coupés en petits morceaux. Tu sales et poivres.
  • Tu recouvres ta pâte avec les tranches de saumon entières
  • Par-dessus tu répartis les épinards puis la fêta
  • Tu bats les œufs avec la crème et les épices, du sel et du poivre (oublie pas que le saumon c’est déjà achement salé)
  • Tu verses par-dessus et hop 25 minutes à 180 dans le bas de ton four si possible et cuisson par la sole

18789

 

See you soon, little spoon…!

Publicités

2 réflexions sur “La quiche saumon, fêta et graines de moutarde

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s