‘Que Calor’ Ice Cream

Les gars, j’ai bidouillé un sorbet easy et delicious, parfait quand tu transpires de partout.

Le truc doux, crémeux et qui te rafraîchit comme une bière bien froide après un tahiti douche.

Et par-fu-mée !!

Tout ça avec un coup de blender, des bananes pourraves, de la crème de coco (l’ingrédient miracle !) et du citron vert.

J’aurais bien mis de la tequila mais hum heureusement que non, je me suis quasi tout fait chourrer par des Moufletos.

Alors branche le ventilo, baby.

(j’ai 0.5 photos parce que j’ai fait ça avec le pti qui voulait pousser sur les boutons du blender, if you see what I mean).

Previously on #OwiOwi, le sorbet Pur Fraises reste une merveille !

Matos : un blender ou un robot-coupe ou un mixeur plongeant à défaut (et une sorbetière, dans l’idéal, mais je t’ai indiqué comment faire sans)

Timing : 2 minutes de préparation avec turbinage direct, sans passage au frigo (sinon tu vas perdre en goût).

Ingrédients

  • 4 bananes moyennes très très mûres, coupées en gros morceaux
  • 250g de Crème de coco (voir note)
  • 150g de sucre blanc
  • Le zeste d’un citron vert non traité (à la microplane pour obtenir un zeste tout fin)
  • Le jus de ce citron (après avoir zesté, hin)

Note :

J’utilise du lait de coco à 21% de matière grasse, qu’on appelle crème de coco. Ça n’est quasi que de la crème et pas de liquide, c’est fabuleux dans bcp de préparation.

J’utilise la marque Maison du coco (qui propose 3 produits bio à des pourcentages différents selon l’usage recherché). Je recommande chaudement et je ne suis pas payée pour (#nosponsoring).

Moralité : utilise le lait de coco le plus gras que tu puisses trouver, ça revolutionnera ici le résultat entre aqueux (#bouhouhou) et crémeux (#DANSEDUSLIP).

YyyyyyhzaaAa

1. Verse tout dans ton blender et mixe pour obtenir un liquide complètement lisse

2. Verse directement dans ta sorbetière et turbine

3. Feel the wind in your hair

Sans Sorbetière (pour plus idées, va voir chez Edda, chez qui j’ai trouvé ce bon plan) :

1. Verse la préparation dans un grand sac de congélation, pose-le à plat sur un plaque ou une assiette en métal et hop au congelo 2-3h max. Ça doit figer sans devenir dur.

2. Ecrabouille un peu le contenu du sac pour faire des morceaux puis verse dans ton blender. Mixe, le moins possible, juste pour obtenir quelque chose de crémeux (mais solide !). Met dans un recipient hermétique au congelo et sers rapidement

See you soon, little spoon…!

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