#OwiOwi des Cadeaux, édition Noël 2019 !

Allez un tout petit billet de Noël !

N’hésite pas à piocher dedans pour te faire plaisir, si les billets matos (ici) et cadeaux (là) précédents t’ont déjà comblée.

Je t’ai concocté un colis en vrac, avec du ras des pâquerettes, de la bouffe pas passe-partout, du cadeau de niche, de la science, du Yotam, et plus encore !

Je suis sûre que tu as été a very naughty girl, tu l’as bien mérité.

Avertissement : je ne suis jamais sponsorisée, je parle de ce que je connais/utilise et que j’apprécie.

1. Une planche en bois

A cheval sur le pratico-pratique et l’art de recevoir, une bonne planche te fait la vie belle.

Couper sans en foutre partout ou disposer artistiquement ton plateau de fromages, tu gères l’ensemble de main de maîtresse grâce à elle.

Une bonne/belle planche de taille satisfaisante est un investissement, mais un que tu ne regrettes jamais.

Pour te donner des idées, regarde ici.

2. Un éplucheur en Y

Il y a un avant et un après.

Si depuis 40 ans, tu pestes en jurant chaque fois que tu dois éplucher quelque chose, tu vois exactement de quoi je parle.

Enfin un éplucheur qui épluche comme une fleur, sans ciller, oui même les Butternut : l’éplucheur en Y de Oxo te change littéralement la vie.

Pour me citer moi-même, « la vie est trop courte pour se faire chier ».

3. L’étuve de Brod & Taylor

Oui, c’est un cadeau de niche pour les passionnées de levain.

Tenir ton levain à température constante, faire pousser ta pâte au degré près, c’est possible grâce à cet outil.

Aucun regret, cet investissement a rendu ma boulange beaucoup plus pratique au quotidien.

Démonstration ici (achetable facilement sur internet).

4. Un presse-agrume

Il en existe plein de modèles, j’ai beaucoup hésité.

Et celui-ci est un plaisir à utiliser : un grand cône et un petit, un corps gradué, c’est le matos parfait quand tu cuisines.

En plus il est hyper simple à nettoyer. Et c’est encore Oxo.

5. Une bouteille de mélasse de grenade

Idéal pour illuminer tes recettes et découvrir la cuisine orientale.

Ce concentré de jus de grenade ajoute peps, zing, acidulé et turlututu à tes marinades, sauces, dressings. C’est la petite touche qui change tout !

Tu en trouveras en épicerie orientale ou sur internet.

6. Du Sel fumé

Ça n’a l’air de rien, mais une pointe de ce perlinpinpin donne du chien à tes Cookies, ton poisson, tes pâtes, ton mec/ta meuf, tes légumes. Ui, à tout en fait.

Ça se trouve en épicerie fine ou très facilement sur internet (j’utilise la marque Maldon également pour le flaky salt, grosse fleur de sel).

C’est la proverbiale cerise sur le gâteau. La tourbe finale (groupons-nous et demain).

7. Sel, Gras, Acide, Chaleur de Samin Nosrat

Enfin traduit en français !!

Un livre pour comprendre, penser et apprendre ce qui est au cœur de la réussite en cuisine.

De la science, des recettes et la voix fabuleuse de Samin.

8. Nopi de Yotam Ottolenghi et Ramael Scully

Encore un autre livre qui attendait d’être traduit depuis perpette les glands.

Il est présenté du coup comme le nouvel Ottolenghi, mais ça n’est pas du tout le cas (le nouveau sort à l’automne 2020). C’est le livre du restaurant Nopi et il livre les recettes prestigieuses qui y sont servies.

C’est donc un livre de Chef, un beau livre qui fait rêver. Et pas un livre grand public. Donc commence pas ta collection par celui-là si tu débutes.

Par contre, si tu es fan ou si tu connais une groupie qui a déjà tout, c’est le cadeau parfait.

9. Le Cookie de nos rêves de Deborah Dupont et Géraldine Martens

Un livre uniquement composé de Cookies, avec toute la technique et les astuces pour les réussir !

Pour tous les gros gourmands et les aventurières, qui n’ont jamais assez de recettes de Cookies.

En bonus, des Chefs prestigieux partagent leur recette de rêve. Et #OwiOwi aussi, du haut de sa caisse à savon (c’est les Monster Cookies de la photo!).

10. Nothing Fancy de Alison Roman

Il vient de sortir et n’est pas traduit.

Mais Alison Roman est mon âme-sœur et tout le monde devrait avoir ses Cookbooks.

C’est la Queen du swag et des recettes magiques qui pètent.

Alors, t’as trouvé ton bonheur ?

4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Blou dit :

    Salut ! Je me souvenais que j’avais un ustensile ressemblant à ton eplucheur en Y, du coup pleine de confiance j’ai essayé d’éplucher une carotte. Ben déjà c’était un T et non un Y, et je pense que ça sert plutôt à decouper le beurre…
    Sinon pour le livre de Ottolenghi, que veux tu dire par pas grand public? Il faut déjà lire un peu des cookbook ou savoir un peu cuisiner? Remarque je dis ça mais je ne sais pas à partir de quand on ne débute plus en cuisine, c’est trop vaste !
    En tous cas merci pour les idées, ton livre des cookies (oui pour moi c’est ton livre) me tente particulièrement 🙂

    1. OwiOwi dit :

      Le machin pour réaliser des boucles en beurre ? Pour Nopi, tt est réalisable à la maison, mais c’est plus complexe que ses autres bouquins

      1. Blou dit :

        Non c’est plutôt un truc qui doit réaliser des jolies tranches de beurre ou de paté (c’est à ma grand-mère).
        Je crois que je vais plutôt tenter Sel, gras, acide chaleur alors 🙂 Merci !

        1. OwiOwi dit :

          Aaaaaaaaaaaaah je vois ! Tu verras, c’est passionnant 🙂 💓

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