Les Crevettes à l’ail et à l’orange

C’est le week-end et c’est… Resto à la maison en en foutant pas une !! #OnVaSeGêner

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Si t’aimes les grosses crevettes, si tu trouves qu’il y a JAMAIS trop d’ail, si tu cherches un machin festif prêt en 5 minutes, tu vas adorer.

(Soyons clairs, il n’y a JAMAIS trop de : ail, beurre, origan, anchois, câpres, crème au beurre, fromage).

L’orange rajoute un côté frais et sophistiqué, c’est vraiment parfait (oui c’est la semaine de l’orange, t’as tout compris, courage c’est presque fini).

Source : Chef Nini

Matos : une poêle, un zesteur de qualité (facultatif)

Ingrédients (une entrée pour 2 ou un plat pour 1)

150g de grosses crevettes cuites
6 très grosses gousses d’ail (bah quoi) dégermées
1 orange non traitée
1 cs et demi de chapelure
Du persil à volonté (surgelé ou frais)
Un gros bout de beurre

Hougabouga

1. Le + long : tu éminces très finement les gousses d’ail (si tu as la Wonder râpe microplane, émince que la moitié). Zeste le tiers de l’orange (facultatif), récupère les suprêmes en épluchant à vif (en passant un couteau de chaque côté des membranes) et coupe les en petits morceaux (tu n’es pas obligé de tout mettre)
2. Fais fondre le beurre et revenir l’ail quelques secondes (râpe l’autre moitié de l’ail à la microplane et ajoute-la)
3. Sur feu moyen, saisis les crevettes avec le persil puis la chapelure, en mélangeant à chaque fois
4. Hors du feu, ajoute les morceaux d’orange, le zeste et un peu de jus récupéré en pressant l’orange dans ta main
5. Sale et poivre, et sers bien chaud

See you soon, little spoon…!

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