Les OwiOwiFlem’Bars

Tu connais la fille qui mangerait bien des Power Bouboules mais qui a trop la flemme de faire des bouboules ?

Ben elle jette tout dans un moule et elle tasse, genre peinard.

Et elle se frotte les mains parce qu’elle en a profité pour Pimper les Bouboules (enfin les bouboules plates, if you see what I mean).

Bah oui, les Power Bouboules, c’est light et plutôt sec à l’intérieur du bonbon en chocolat. C’est un peu scandaleux, finalement, healthy et tout, avec uniquement des dattes et des amandes. Et beaucoup trop sec pour fonctionner dans un moule.

Pas de bol, faut donc rajouter du sucre et du gras (et des morceaux de chocolat of course) pour que ça marche #OwiSatanPrendMoi

Inspirée par les no-bake bars qu’elle voit passer souvent, elle bidouille. Et elle bouffe tout, preuve ultime que c’est crobon. Fondant en bouche, un bonheur.

C’est un peu les Power Bouboules version Russell Crowe (si les Power Bouboules étaient le mec qui joue Harry Potter, tu vois) #OwiRussellPrendMoi

Un robot à lame, tu mixes tout, tu tasses, tu mets au froid, tu dégustes.

The best of the Bouboule en en foutant pas une.

Matos :

* un robot à lames (robot-coupe)

* un moule carré de 20 cm

Timing : pas de cuisson, 30-40 minutes au froid (10 minimum si t’es vraiment pressée)

Ingrédients

  • 150g de dattes bien goûteuses (j’ai utilisé de la pâte de datte cette fois), poids sans noyau
  • 170g de poudre d’amandes (complète pour moi)
  • 3 cs de miel liquide et neutre (acacia) : il ne se goûte pas, il vient sublimer les dates
  • 2 cs légèrement bombées d’huile de coco solide (ça existe désodorisé si tu n’aimes pas le goût de coco, le mien l’est)
  • Une pincée de fleur de sel
  • 2 poignées de chocolat noir corsé en petits morceaux (pour trancher sur le côté sucré)

Zoumzoum

1. Verse tout (sauf le chocolat) dans le bol de ton robot et mixe jusqu’à obtenir une pâte humide et souple qui se tient quand tu la serres entre tes doigts. Ajoute du miel si tu aimes plus sucré et ajoute de l’huile de coco si ça manque de cohérence. Ajoute le chocolat et pulse quelques fois pour répartir..

2. Tapisse ton moule avec du papier cuisson (découpe un carré puis coupe en diagonale au niveau des angles pour que ça se pose parfaitement dans le moule)

3. Tasse la pâte dans le moule (j’ai utilisé le dos d’une cuillère à soupe ms le cul d’un verre, ça marche aussi). Quand c’est plat et bien réparti, met au frigo, dans l’idéal pour 30-40 minutes (ça sera plus facile pour couper)

4. Soulève le papier cuisson et pose le carré de pâte toujours sur son papier sur une planche. Découpe 16 carrés

5. Conserve au frigo pour une semaine dans une boîte hermétique

See you soon, little spoon…!

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