La Torta Caprese

Me revoili avec du gâteau au chocolat, parce que tu en as bien besoin #monsterhug

La simplicité même, avec quelques petits plus, pour obtenir un gâteau très très chocolat, qui craquouille sous la dents grâce aux amandes qui remplacent la farine ET qui fond en bouche avec sa texture humide aérienne.

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Et quand c’est très simple, ton résultat est à la hauteur de la qualité de tes ingrédients. Donc table sur du bon chocolat 70% et sur des amandes entières torréfiées que tu mixes toi-même, si tu veux le full effet « cul par terre ».

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Pour le reste, c’est rapide et facile avec quelques petites astuces !

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La Râpée de pommes de terre à la #OwiOwi

Chalut les p’tits gnous, cha poume ?

Ça vous dit, un même pas une recette, easy peasy, les mains dans les poches, pour réaliser de super paillassons de pommes de terre en 5 minutes ? (le + long, c’est peler les patates).

C’est goûteux et copieux, parfait pour manger sur le pouce.

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Croustillant et fondant.

Si.

Alors, avant que tu m’insultes d’inculte cosmopolite : il existe plein de recettes régionales, avec plein de noms bigarrés (râpées, criques,…) et des ingrédients différents. Je n’ai rien respecté, flagelle-moi #OwiOwiiiiiiii

Alors tu peux enlever fromage et oignon et revenir à une recette plus classique. Ou rajouter d’autres trucs (morceaux de jambon, ail, hummus #nanjedéconne)

Allez, je sens bien que t’as la dalle.

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Les Pancakes salés au Fromage de chèvre

Après le roman Brioche de l’autre jour, un p’tit « même pas une recette » de derrière les fagots…

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Tu te souviens sûrement des Muffins Ail et Persil. Figure-toi que j’avais de nouveau un gros tas de persil (et évidemment 10 gousses d’ail). C’est là que je me dis, ben oui, vazy faire une recette de pancake au fromage frais #GENIUS.

Sauf que, DRAME, après vérification, j’avais bien une recette mais sucrée #CARAMBA

Ne faisant ni une ni deux ni saperlipopette, je te bidouille tout ça ni vu ni connu jt’embrouille.

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Alors si tu cherches un plat fastoche et express, ben t’as trouvé : c’est doux, moelleux et goûteux. Et tu peux évidemment virer l’ail #tsssss et mettre d’autres herbes. Moi j’ai ajouté des jeunes oignons, c’était parfait. Tu peux même y jeter du jambon #vlan

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