Green Hamac Sandwich

Enfin la suite de notre grande saga de l’été, La Summer Flemme Série ! Après le Sandwich  » le Thon, c’est bon », c’est l’heure de partir à la chasse aux avocats.

Imagine.

T’as des avocats juste mûrs mais pas trop (oui, j’aime la science-fiction).

T’as la flemme aussi, un peu (c’est tout de suite beaucoup plus réaliste).

T’as envie d’un truc simple mais qui donne envie de faire des folies (et simple, surtout).

T’as faim (et Ui).

Le Green Hamac is for you : des tranches d’avocat, du piment, des p’tits oignons, des câpres et plein d’herbes. Un vrai kit de secours quoi.

Sans oublier du pain toasté imbibé d’huile et du citron vert.

Effet floral détendu du slip garanti et repas qui s’en fait pas.

C’est éminemment simple et moelleux. Pimpant et croquant. Piquant et acidulé.

Ça a le goût des jours heureux.

Previously on #OwiOwi, have you met le Toast Bling Bling à l’Avocat, le Toast Avocat Tahiné-Citron et le Guacamole à la Deb, toutes des merveilleuses façons de faire la fête à tes avocats.

Matos : RAS

Timing : RAS

Ingrédients (pour 1 personne) :

  • 2 tranches de bon pain épais
  • De l’huile d’olive extra vierge
  • 1 avocat tout juste mûr, coupé en tranches épaisses
  • 1 piment Thai vert épépiné et émincé finement
  • 1 oignon vert émincé
  • 2 cc de petits câpres au vinaigre
  • Quelques feuilles de menthe et de coriandre (à volonté)
  • Un gros jet de jus de citron vert

Note : évidemment, ajuste les quantités à ton goût

Jajaaaaaaaaa

1. Fais toaster le pain et fais couler un peu d’huile d’olive dessus.

2. Dépose les tranches d’avocat sur une tranche côté huilé et appuie avec une fourchette pour que ça adhère bien au pain. Saupoudre avec le piment, l’oignon et les câpres. Sale et poivre. Zou les herbes. Sprotch le jus de citron vert. Referme avec l’autre tranche côté huilé.

3. Be well, my friend

See you soon, little spoon…!

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