La Crème Magico Presto

T’as 5 minutes pour bidouiller un chti quelque chose, montre en main ? T’as zappé le goûter ? T’es rien qu’un(e) gros(sse) gourmand(e)? T’es sans plv et/ou sans oeufs ? Ton pti Moufleto est difficile ? (le mien a dit « c’est delichieux moman »).

TOUT ÇA EN MÊME TEMPS ?

La Crème Magico Presto est faite pour toi ! Du lait, de la maïzena, un chouilla de sucre et le parfum de ton choix, et c’est tout !! Pas de chipotage, de four, de Bain-marie : l’affaire est dans le sac en 5 minutes chrono avec une casserole et un fouet. Et oui, le parfum de ton choix, tu as bien lu : vanille, chocolat, café (délicieux !), zestes de citron, fleur d’oranger, orange… #fiesta

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Attrape ton fouet et CARAMBA !

Source : la popotte du potager

Matos : une casserole et un fouet (ou une cuillère magique), des petits pots ou des verres

Ingrédients (pour 6 pots) :

  • 75 cl de lait de vache, de chèvre, de soja ou autre lait végétal
  • 4 grosses cs de maïzena
  • 50g de sucre (edit, j’avais noté moins)
  • Le parfum de ton choix (moi 140g de chocolat noir en morceaux)

Caramba (minimum 1h à l’avance) :

  • Délaye la maïzena avec ton fouet dans un peu de lait puis rajoute le reste de lait
  • Mets sur feu moyen et fouette en continu (ça doit épaissir). Si ça met trop de temps, c’est que tu dois mettre un chouilla plus fort.
  • Retire du feu, ajoute le sucre et ton parfum et continue de fouetter
  • Verse dans tes pots et met au frais minimum 1h. A manger dans les 24h !

 

See you soon, little spoon…! 

 

 

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5 réflexions sur “La Crème Magico Presto

  1. Salut c’est de nouveaux la noob-team ! A manger dans les 24h c’est pour des raisons sanitaires, texturelles, psycho-émotionnelles quant à l’équilibre sensible de la crème ? :)

    J'aime

  2. Merci wondermoumou pour cette chouette recette :)
    Version végétale poire-amande- chocolat
    avec
    50 cl de lait d’amande
    25 cl de lait de soja

    D’abord la compote de poire : j’ai laissé fondre environ 150g de poire avec un peu de sirop d’agave (environ 10 minutes), fais fondre en parallèle 50g de chocolat noir et c’était définitivement PAS ASSEZ chocolaté donc je recommande au moins 100g.

    Pour la crème en elle-même, j’ai rajouté une cuillère à café bombée d’arrow root en même temps que la fécule de maïs. C’était épais à souhait. Puis hop on mélange le tout.

    Résultat : texture parfaite, on sentait bien la poire, pas assez le choco avec les 50g, masqué par le goût du lait d’amande qui est TRES marqué, vérifiez bien que vous aimez avant de faire la recette.

    Pour le coup mon mec en a mangé bien après les 24h de rigueur, la texture était la même.

    J’ai très envie de tester avec du lait de riz et des bananes :D

    J'aime

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