Mouton Noir

Il avance masqué.

Tel un ninja moelleux, il te susurre : chocolat…

Comme par magie, il se glisse dans son moule en 5 minutes et quelques coups de cuillère pas guerrières.

Tu sens du rhum ? Il n’y en a pas.

C’est le parfum des bananes qui roule une pelle au : chocolat…

Tout chaud, tu ne lui laisses pas le temps de dire ouf ni youplapla. Déjà tu es sur lui et, dans un souffle, tu t’abandonnes au : chocolat…

Source : un original by #OwiOwi

Matos : un moule à cake de 750g environ, 22x10cm

Le guide des tailles est ici.

Timing : environ 50 minutes de cuisson

Ingrédients

  • 3 grandes bananes très mûres et écrasées
  • 90g de beurre FONDU
  • 140g de cassonade (= vergeoise brune)
  • 1 gros œuf (55g)
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 1 cc de bicarbonate (1 tsp)
  • 150g farine t55
  • 25g cacao GRAS
  • Une pincée de sel
  • 1 cuillère à moka de cannelle
  • 150g de chocolat noir en morceaux ou en pistoles

Hallelouiiiia

Préchauffe sur 180

1. Dans un bol, mélange farine, cacao, sel et cannelle au fouet ou à la cuillère magique.

2. Dans un grand bol, écrase bien les bananes à la fourchette. Ajoute le beurre fondu et tiédi et mélange bien à la cuillère en bois.

3. Ajoute la cassonade, l’œuf et la vanille et mélange bien.

4. Saupoudre avec le bicarbonate et mélange. Verse le mélange farine/cacao et incorpore rapidement en t’arrêtant dès qu’il n’y a plus de traces de farine. Ajoute le chocolat et répartis dans la pâte.

5. Verse dans le moule, lisse la surface et hop au four pour environ 50 minutes ou jusqu’à ce que une pointe enfoncée au centre ressorte sèche (attention il y aura du chocolat fondu). Laisse tiédir dans le moule posé sur une grille. Démoule délicatement et laisse complètement refroidir sur une grille.

Il est délicieux à la sortie du four mais se conserve très bien emballé à température ambiante.

See you soon, little spoon…!

6 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Bosha dit :

    Dure année pour moi … Mais alors toi, tu as réalisée des Merveilles, pendant mon absence.
    Je vais avoir de qui lire !!!
    Je commence par ce cake psychédélique de fou, il est trop mortel …
    J’ai hâte de le faire pour voir le goût qu’il va avoir, trop bon c’est sure, JAMAIS déçue ICI
    Mille Merci

  2. Larbresansfin dit :

    Excellente recette, merci beaucoup ! Cela nous a permis d’ecluser le surplus de bananes prises par erreur au drive pendant ce confinement.

  3. Mathilde dit :

    Merci pour cette recette. Une occupation d’après-midi en ces temps de confinement pour les enfants. Une fois de plus préparation simple, rapide et résultat tout en délice! J’ai remplacé le cacao gras par des pistoles de chocolat de pâtisserie à 70 pour 100 de cacao, ça fonctionne aussi.
    Encore merci pour le partage de cette recette.

    1. OwiOwi dit :

      Chouette 🙂

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